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Gastronomie

pâte de cacahuète

La pâte de cacahuète : plus qu’une simple tartinade

publié le 17 avril 2024 par Manon

La pâte de cacahuète est en effet bien plus qu’une simple tartinade – c’est un aliment polyvalent et nutritif qui offre une multitude d’avantages pour la santé et une infinité de possibilités en cuisine. 
Drunky Stork Strasbourg

Hiver 2024 : Le Stork lance son bar à soupes, quiches et salades à volonté !

publié le 18 janvier 2024 par Manon

Alors que le mercure chute et que les premiers frimas de l’hiver s’installent sur Strasbourg, un vent de chaleur et de gourmandise souffle sur la rue du Vieux-Marché-aux-Vins. Le Stork, niché entre Homme-de-Fer et la rue du 22-Novembre, dévoile son concept révolutionnaire pour les déjeuners :  un bar à soupes, quiches et salades à volonté.
baguette de pain

Choisir le four à pain idéal pour votre boulangerie

publié le 18 janvier 2024 par Manon

Le four à pain se présente comme le cœur battant de toute boulangerie, jouant un rôle crucial dans la création de pains savoureux et parfaitement cuits. Comprendre l’importance et la fonctionnalité d’un four adapté est essentiel pour garantir la qualité et la consistance de chaque pain sortant de la boulangerie. Caractéristiques essentielles à considérer Lorsque […]
pierre réfractaire omniflamme

Les secrets d’une tarte flambée réussie

publié le 7 novembre 2017 par Manon

On dit qu’il y a toujours de la place pour un dessert car ce dernier va droit au cœur et non dans l’estomac. Effectivement, beaucoup de gens raffolent des desserts gourmands. De plus, on en trouve de différentes sortes et de différentes saveurs. Entre plats chauds et froids, le choix est large, mais arrêtons-nous sur […]